ミシュラン1つ星のシェフが作る抹茶プリン
フレンチレストラン『Elements』が「ミシュランガイドバンコク2018」にて1つ星を獲得!
総料理長 Antony Scholtmeyerは日本料理の知見が深く、鰹節も自ら削るなど、和の食材へのこだわりを持つシェフです。
そんなシェフが作る抹茶プリンをご紹介!
Matcha Green Tea Cremeux
上品な抹茶のプリン。しそとジャスミン米で作られたアイスクリームが添えられています。

非常に美味しそうなんだけど、タイまで行かないと食べられない。
バンコクへ訪れる機会のある方にはぜひ行っていただきたいですね。
そして感想を聞かせてください!
オークラ プレステージバンコク
BTSスカイトレインのプルンチット駅からスカイブリッジで直結し、ビジネスや観光にも至便な立地です。バンコク随一の絶景を望む屋外プールや、ゆったりとした空間が自慢の客室。またスパなどの上質な施設に加え、地元の新鮮な食材を活かしたメニューを楽しめる「Up & Above」や本格的な日本料理を提供する「山里」。“和”と“微笑みの国”のおもてなしが融合した上質なホスピタリティに触れることができるホテルです。
詳細
住所
Park Ventures Ecoplex, 57 Wireless Road, Lumpini, Pathumwan, Bangkok 10330 Thailand
TEL
+66 (0) 2687 9000
ホームページ
www.okurabangkok.com
客室数
240室
Elements
総料理長 Antony Scholtmeyer
メルボルン、シドニー、ブリスベン、シンガポール、マウイ、リスボン、深セン、旭川などの有名レストランに勤務した後、2016年にオークラ プレステージバンコクの総料理長に就任。
Elements
営業時間
18:00~20:30 (火曜日~土曜日)
TEL
+66 (0) 2687 9000
関連記事
-
-
締切間際 抹茶のクリスマスケーキ「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」
パティスリー・サダハル・アオキ・パリの華やかな抹茶ケーキを含む4つのクリスマスケーキ4種類を、店頭・
-
-
【2〜3時間待ち!?】もっちもちの大きな白玉が大好き!《鎌倉・茶房 雲母(きらら)》
夏にはかき氷を目当てに行列ができるこのお店「茶房 雲母(きらら)」 ここのお店の目玉はなんと言って
-
-
霧の森大福《幻の抹茶スイーツ》全国からファンが殺到
出典:株式会社やまびこ[/caption] あまりの人気で製造が追いつかない幻の抹茶大福「霧の森
-
-
急げ!抹茶で楽しむ秋。茶寮都路里の秋と抹茶
梨ゼリーと、梨の果肉入り抹茶水まんじゅう 抹茶アイスや抹茶シャーベット さっぱりとした味わいの梨
-
抹茶を楽しみ尽くすフェア開催「アニヴェルセルカフェ」
初夏の季節に、贅沢な宇治抹茶の香りを楽しむ"Matcha Green Tea"フェアが開催中! アニ
-
-
今、話題の京都宇治のかき氷
これぞ本場のかき氷 出典:gigazine[/caption] 驚くほどかぐわしい宇治
-
-
世界一濃い抹茶ジェラート | ななや
世界一濃い抹茶ジェラートが有名な静岡の「ななや」 スイーツ激戦区表参道、青山エリアで濃厚なプレミア
-
-
抹茶を使用した和メニュー/品川ガーデンカフェ ウィズ テラスバー
「GARDEN CAFE with TERRACE BAR」が クールジャパンをテーマとして「和×
-
-
【6月10日まで】抹茶が、ふわっ、とろっ、フォンダンフロマージュ【赤い風船】
九州の茶処、福岡県八女産の抹茶とクリームチーズを合わせてつくった、濃厚でふわふわのチーズスフ
-
-
抹茶ロールケーキ | 京都土産の定番、マールブランシュから新商品登場
地方の方へのお土産に大人気! マールブランシュの新作ニュースが届きました。 お濃茶を使用した


