ミシュラン1つ星のシェフが作る抹茶プリン
フレンチレストラン『Elements』が「ミシュランガイドバンコク2018」にて1つ星を獲得!
総料理長 Antony Scholtmeyerは日本料理の知見が深く、鰹節も自ら削るなど、和の食材へのこだわりを持つシェフです。
そんなシェフが作る抹茶プリンをご紹介!
Matcha Green Tea Cremeux
上品な抹茶のプリン。しそとジャスミン米で作られたアイスクリームが添えられています。

非常に美味しそうなんだけど、タイまで行かないと食べられない。
バンコクへ訪れる機会のある方にはぜひ行っていただきたいですね。
そして感想を聞かせてください!
オークラ プレステージバンコク
BTSスカイトレインのプルンチット駅からスカイブリッジで直結し、ビジネスや観光にも至便な立地です。バンコク随一の絶景を望む屋外プールや、ゆったりとした空間が自慢の客室。またスパなどの上質な施設に加え、地元の新鮮な食材を活かしたメニューを楽しめる「Up & Above」や本格的な日本料理を提供する「山里」。“和”と“微笑みの国”のおもてなしが融合した上質なホスピタリティに触れることができるホテルです。
詳細
住所
Park Ventures Ecoplex, 57 Wireless Road, Lumpini, Pathumwan, Bangkok 10330 Thailand
TEL
+66 (0) 2687 9000
ホームページ
www.okurabangkok.com
客室数
240室
Elements
総料理長 Antony Scholtmeyer
メルボルン、シドニー、ブリスベン、シンガポール、マウイ、リスボン、深セン、旭川などの有名レストランに勤務した後、2016年にオークラ プレステージバンコクの総料理長に就任。
Elements
営業時間
18:00~20:30 (火曜日~土曜日)
TEL
+66 (0) 2687 9000
関連記事
-
-
碾茶(てんちゃ)を使ったチョコ アメリカ&アジア太平洋大会 銀賞
北海道土産の定番「白い恋人」の石屋製菓株式会社は、2018年1月に新しいチョコレートブランド『ISH
-
-
《宇治抹茶ラングドシャ》東京土産の新定番「東京カンパネラ」
おしゃれでセンスのある人に人気の東京カンパネラ インスタグラムでは「#東京カンパネラ抹茶」ビックリ
-
-
この夏絶対食べたいかき氷。虎屋菓寮人気No.1「宇治金時」
この記事は2016年6月27日に書かれた記事です。内容が、現状とは異なる恐れがあります。あらかじめご
-
抹茶を楽しみ尽くすフェア開催「アニヴェルセルカフェ」
初夏の季節に、贅沢な宇治抹茶の香りを楽しむ"Matcha Green Tea"フェアが開催中! アニ
-
-
今、じわじわきてます。最高級宇治抹茶アイス。
信楽焼 宇治抹茶アイス 昨年は大好評で、売り切れてしまった15000円の抹茶アイスが、今年も登場!
-
-
「スイーツ食堂 マンテンノホシ」地元のお茶を使ったスイーツが人気。
オープンから半年足らずで既にひろめ市場の中では貴重なカフェとして、女性を中心に注目されるスポット。
-
-
いちごの美味しさを追求した「抹茶いちごロール」
甘酸っぱい苺クリームを 宇治抹茶を使用した風味豊かな抹茶生地で包まれています。 「抹茶」と「いち
-
-
展覧会に合わせた、かわいい和菓子が楽しめる「Cafe 椿」
現在、山種美術館(東京)では「琳派400年記念琳派と秋の彩り」が行なわれていります。 館内のカフェ
-
-
急げ!抹茶で楽しむ秋。茶寮都路里の秋と抹茶
梨ゼリーと、梨の果肉入り抹茶水まんじゅう 抹茶アイスや抹茶シャーベット さっぱりとした味わいの梨
-
-
辻利銀座店の冬限定の抹茶スイーツ
京都・宇治「辻利」が、関東唯一の店舗「辻利 銀座店」で、冬季限定メニューとして12月1日(金)より、


