ミシュラン1つ星のシェフが作る抹茶プリン
フレンチレストラン『Elements』が「ミシュランガイドバンコク2018」にて1つ星を獲得!
総料理長 Antony Scholtmeyerは日本料理の知見が深く、鰹節も自ら削るなど、和の食材へのこだわりを持つシェフです。
そんなシェフが作る抹茶プリンをご紹介!
Matcha Green Tea Cremeux
上品な抹茶のプリン。しそとジャスミン米で作られたアイスクリームが添えられています。

非常に美味しそうなんだけど、タイまで行かないと食べられない。
バンコクへ訪れる機会のある方にはぜひ行っていただきたいですね。
そして感想を聞かせてください!
オークラ プレステージバンコク
BTSスカイトレインのプルンチット駅からスカイブリッジで直結し、ビジネスや観光にも至便な立地です。バンコク随一の絶景を望む屋外プールや、ゆったりとした空間が自慢の客室。またスパなどの上質な施設に加え、地元の新鮮な食材を活かしたメニューを楽しめる「Up & Above」や本格的な日本料理を提供する「山里」。“和”と“微笑みの国”のおもてなしが融合した上質なホスピタリティに触れることができるホテルです。
詳細
住所
Park Ventures Ecoplex, 57 Wireless Road, Lumpini, Pathumwan, Bangkok 10330 Thailand
TEL
+66 (0) 2687 9000
ホームページ
www.okurabangkok.com
客室数
240室
Elements
総料理長 Antony Scholtmeyer
メルボルン、シドニー、ブリスベン、シンガポール、マウイ、リスボン、深セン、旭川などの有名レストランに勤務した後、2016年にオークラ プレステージバンコクの総料理長に就任。
Elements
営業時間
18:00~20:30 (火曜日~土曜日)
TEL
+66 (0) 2687 9000
関連記事
-
-
12月31日から1月3日だけの限定販売。シャトレーゼのお正月
お正月限定スイーツ シャトレーゼから登場! 12月31日から1月3日だけの限定販売です。
-
-
うどんとかき氷のお店。しかも、本格派。
2015年7月 異色のコラボ。実現しました。 「うどん」「和菓子」「かき氷」 この三つが合わさ
-
-
《全国2店舗限定》ほうじ茶が”香る”チーズタルト《PABLO》
全国で、2店舗でしか食べられないチーズタルトが登場! 静岡限定『薫るほうじ茶チーズタルト』
-
-
【従来の3倍濃い】「キットカット」史上最大!厳選茶葉をふんだんに使用
素材本来の味を最大限に引き出すことを追求する「キットカット ショコラトリー I LOVE」シ
-
抹茶のアフタヌーンティー【シェラトン都ホテル大阪】
シェラトン都ホテル大阪 期間限定「アフタヌーンティーセット ~抹茶~」 2018年6月1日(金)~3
-
-
モロゾフ 抹茶入りミルクチョコレート
上質なカカオと生クリームを使った、モロゾフのオリジナルのレシピ。 優しくとろける、ひと口サイズの味
-
-
京都の定番 行列のできる抹茶パフェ 〜飲む抹茶、食べる抹茶。〜
出典:GionTsujiri SaryoTsujiri[/caption] もはや、紹介する必要
-
-
今、話題の京都宇治のかき氷
これぞ本場のかき氷 出典:gigazine[/caption] 驚くほどかぐわしい宇治
-
-
神戸発!ふわふわふわ、抹茶ふわりん
「本物を食べる、新鮮なものを食べる」イグレックプリュスが 京都のお茶屋「森半」の抹茶を使用したスイ
-
-
《あいぱく・大丸福岡天神店》アツイ福岡に最高のアイスをお届けします
あいぱくin福岡開催中! 今、あいぱくのイベントは全国を回っています! 利休園のアイスもそれに合


