本格シュワシュワのパンケーキに抹茶味が定番メニューの仲間入り

公開日： 2017/08/04 : 抹茶スイーツ, 東京抹茶スイーツ

オーストラリアへワーキングホリデーしシドニーの有名パンケーキ店で総料理長を努めた日本人が帰国後開発したオリジナルパンケーキ♪
本場オーストラリアのリコッタチーズをしようたふわふわのパンケーキは卵の風味が残っていてフレンチトーストにも近い味わい。

そんな本場のパンケーキは日本で人気の甘〜いパンケーキとは一味も二味も違う！！

そのパンケーキの定番メニューに抹茶味が仲間入り！

Workingholiday Connectionの抹茶パンケーキ

「抹茶パンケーキ」は、抹茶を練り込んだふわとろなパンケーキに、抹茶とエスプレッソをほど良い比率でブレンドしたソースで仕上げた、ほろ苦く大人な味の一皿です。

さらにプレートの脇には、甘さを加えたい時に調節いただけるようバニラアイスと、あずきと和えた生クリームを添えられています。

今回特別に開発された抹茶を練り込んだ生地は、パンケーキのふわとろな食感を残しつつ、風味や香りを残すために完成まで試行錯誤を重ねられました。
また、抹茶とエスプレッソのソースは、パティシエ出身のスタッフが何度も味見を重ねた深い味わいのソースです。

抹茶パンケーキは、7月1日から7月31日まで開催されていたパンケーキツアーズ2017のみで提供予定でしたが、非常に人気が高かったため定番メニューの仲間入りを果たしました！

Workingholiday Connectionの口コミ

パンケーキをまた食べた！ここの超ふわふわ！ #パンケーキ #原宿 #ワーキングホリデーコネクション

ニラさん(@niranira3238)がシェアした投稿 – 2017 4月 9 4:28午前 PDT

. 3つめのやつ〜🥞 口の中で溶けるパンケーキ😍スプーンで食べれる😍 ちなみに私が食べたのは2枚目のフルーツ盛りだくさんの方です💫 . #パンケーキツアーズ2017 #ワーキングホリデーコネクション

Yumi Kobataさん(@huruhata_hiromi)がシェアした投稿 – 2017 7月 30 5:02午前 PDT

. パンケーキツアーズ第3弾🚀 今まで食べた中で同率1位の美味しさ🙊💗 . この後に食べたラーメンもすっごい美味しかったけどそれは秘密。 . #パンケーキツアーズ2017 #ワーキングホリデーコネクション .

たかまつりなさん(@riiina_1129)がシェアした投稿 – 2017 7月 26 3:49午前 PDT

抹茶パンケーキ🥞 7/1〜7/31限定メニューパンケーキツアーズ2017 #パンケーキツアーズ2017#超ふわとろパンケーキ#ワーキングホリデーコネクション#pancake#スイーツ

LEMONさん(@lemon.kty)がシェアした投稿 – 2017 7月 9 10:06午後 PDT

原宿のワーキングホリデー・コネクション。パンケーキは今まで食べた中で最もフワフワで、口に入れた瞬間溶けていきます😋 パンケーキ自体はさほど甘くなく、オムレツを食べているような感じです。私はとにかく甘いのが好きなので、シロップやアイスと一緒に食べました！店内は外国人の店員さんがたくさんいらっしゃり、まるで海外のカフェに来たかのような錯覚をしてしまいます。原宿にお立ち寄りの際はぜひ！！ #カフェ #カフェ巡り #東京 #原宿 #原宿カフェ #スイーツ #パンケーキ #ワーキングホリデーコネクション #表参道 #ふわふわ #tokyo #harajuku #cafe #cafeteria #pancakes #sweets

MAOさん(@ma_trips)がシェアした投稿 – 2017 8月 3 7:18午前 PDT

🥞🥞💓 #更新 #忘れてた #最近 #とにかく #忙しい #表参道 #原宿 #エリア #パンケーキ #マンゴー #ワーキングホリデーコネクション #ふわふわ #口の中で #溶ける #ヲタク仲間 #と #行ってきました #アイドル #ハマってます

Reinaさん(@smkwrn_)がシェアした投稿 – 2017 8月 3 6:11午前 PDT

ワーキングホリデーコネクション🌈 東京都渋谷区神宮前4-31-10 YMスクウェア原宿 2F ランチ☀️¥1000〜¥1999 ディナー🌙¥2000〜¥2999 [日〜木] 11am〜8pm [金・土] 11am〜9pm

Tastimeさん(@tasti.me)がシェアした投稿 – 2017 8月 2 8:28午後 PDT

. 【ワーキングホリデーコネクション】夏季限定のスイーツ「マンリーメス」🍧 このかき氷はメレンゲと生クリームを崩して混ぜて食べるんだって!!🌻🌴 メレンゲがサクサクでいろんな食感があって美味しい٩( ü )و💕 #WHC #workingholidayconnection #ワーキングホリデーコネクション#東京#東京カフェ #東京カフェ巡り #原宿#原宿カフェ #表参道 #表参道カフェ #マンリーメス#フォトジェニック#かき氷#kakigori #tokyo #harajuku #summar #strawberry #instagood #instafood #instalike #foodstagram #food #sweets #fruits

Ayaka.さん(@_ayaka.03)がシェアした投稿 – 2017 8月 2 7:48午前 PDT

__ 2人ともベリーあんまり好きじゃないのに頼んで食べて見たらめっちゃ美味しくてびっくりだった🤤♡（笑）チキンも美味しかった！❤️ . . #ただの食わず嫌い #ワーキングホリデーコネクション #原宿カフェ #パンケーキ #フレンチトースト #チキンソテー #pancakes #instafood #yummie

SEINAさん(@koyanagiseina)がシェアした投稿 – 2017 8月 1 5:18午前 PDT

. . 美味しかった〜〜💖💖 でも、フルーツのってるパンケーキのほうが可愛いのに食べれなくてツラい🙅🏼💔🍒（笑） . #原宿 #原宿カフェ #パンケーキ #🥞 #🍴 #ワーキングホリデーコネクション #乃木坂 #来たらしい（笑） #instafood #instagood #instadaily #instacafe .

Haruka Takayamaさん(@_haruppp09_)がシェアした投稿 – 2017 8月 1 3:38午前 PDT

* * 去年4人で食べた時の写真をSNSに載せたら気に入ってもらえたらしく、雑誌に使われるみたいww #おったまげ〜〜〜 * * #東京カフェ #カフェ巡り #カフェ #原宿 #表参道 #ワーキングホリデーコネクション #かき氷 #スイーツ #カメラ #カメラ初心者 #一眼レフ #ミラーレス #オリンパスペン #オリンパス#beautiful #instalike #instagood #instafood #camera #sweet #cafe #cute

たなかりえさん(@milky.rie_logram)がシェアした投稿 – 2017 7月 31 6:41午前 PDT

＊2017.07.27＊・・マンリーカフェ原宿、ワーキングホリデーコネクションのパンケーキ😍 ・・・ふわっふわのパンケーキ🥞😍 甘すぎなくて美味しいし、めっちゃお腹いっぱいになった❣️ ・・・クレームブリュレパンケーキ行きたいんだけど、小平とか遠めだしどーしよ。あーどーしよ。でもとにかく行きたいんだけど、今すぐにでも行きたいんだけど、、、😑 ・・・ #パンケーキ#ワーキングホリデーコネクション#マンリーカフェ原宿#パンケーキ巡り#カフェ巡り #原宿カフェ #東京グルメ#おやつの時間 #cafe #sweets

ゆさん(@yu_uka_a0229)がシェアした投稿 – 2017 7月 30 3:28午後 PDT

仕事の帰りにパンケーキはしご編 #ワーキングホリデーコネクション #原宿 #オリジナルパンケーキ #リコッタチーズ – これ、美味すぎです。 – #パンケーキ #pancake #飲めた #すぐ来た

Kenny :)さん(@92.hicoco)がシェアした投稿 – 2017 7月 28 6:34午前 PDT