抹茶スイーツ 洋と和の融合 京都洛甘舎
抹茶はもちろん、餡、求肥、醤油ガナッシュ、日本酒でアクセント
「和」を自在に使いこなし、「洋」の技巧を凝らして昇華させた、新しくて美味しい唯一無二のケーキ

パティスリー洛甘舎の抹茶スイーツ
モダンなお菓子といえば洋菓子をイメージする人が多い中、
洛甘舎は「和」のエッセンスを融合することで、さらにその上の新しさ、さらなる美味しさ、風味、華やかさを目指されています。

「和」の素材は、抹茶、ほうじ茶はもちろん、和三盆、黒糖、餡、白餡、求肥、醤油、白味噌、日本酒、大納言小豆、黒胡麻、きなこ、塩エンドウ、松の実、ゆず等に加えて、京都を代表する「丹波栗」、「丹波の黒豆」を、「洋の技巧」で昇華されています。
雅

上質な抹茶で仕上げたムースの中に、求肥、こし餡、マスカルポーネを忍ばせています。
その他、和の洋菓子
和ティラミス

マスカルポーネにカスタードと黒糖を合わせた絶品クリームチーズが特徴
和心

柚子ムースと伏見のにごり酒でアクセントを付けたガナッシュに小豆を加えたショコラタルト
古町

きなこムース、和栗ムースの中に隠し味に醤油ガナッシュが用いられています。
洛甘バターサンド

国産バターを使用し、チョコレートとメイプルシロップで風味付けしたバタークリームを、白あんを混ぜ込んだ生地でサンドされています。大切な方へのご贈答に最適な逸品。
洛甘舎の口コミ
洛甘舎について
会社概要
会社名
山豊テグス株式会社
屋号
パティスリー洛甘舎
所在地
〒604-8135 京都市中京区三文字町227-1藤六ビル1F(東洞院六角西北角)
代表者
代表取締役 奥村芳弘
設立
昭和38年6月5日
URL
お問い合わせ先
パティスリー洛甘舎
TEL
075-708-3213
y-okumura@yamatoyo.com
URL
関連記事
-
-
「スイーツ食堂 マンテンノホシ」地元のお茶を使ったスイーツが人気。
オープンから半年足らずで既にひろめ市場の中では貴重なカフェとして、女性を中心に注目されるスポット。
-
-
感動のトリュフ チョコレート専門店「牟尼庵」
常連さんからは「感動のトリュフ」と呼ばれるチョコレートが人気 ふわっと軽く、舌の上で溶けて消えちゃ
-
-
霧の森大福《幻の抹茶スイーツ》全国からファンが殺到
出典:株式会社やまびこ[/caption] あまりの人気で製造が追いつかない幻の抹茶大福「霧の森
-
-
【京都】抹茶だらけの冷んやり抹茶スイーツ「夏衣」茶寮都路里
茶寮都路里 高台寺店限定商品 茶寮都路里の氷に、祇園辻利の抹茶ソフトクリームがそびえたつボ
-
-
《茶寮都路里》抹茶、ほうじ茶、玄米茶・・・。「お茶」づくし秋のお茶パフェ
祇園本店限定 秋本番に向けて、お茶がいっぱいなお茶パフェを販売中。 お茶がいっぱいお茶パ
-
-
ほうじ茶ブーム到来!スイーツ・香水・ラーメンとほうじ茶
https://youtu.be/QXZt5BIg_XQ ANNnewsCH ラーメンから香水まで
-
-
鹿児島で京を愉しむ。小料理・和菓子「燦(さん)」
鹿児島でのあいぱく開催に合わせて 鹿児島の注目のお店を紹介! その名も「燦(さん)」 小料理屋
-
-
巨大プッチンプリン宇治抹茶 簡単!手づくりキット
Loftさんで「手づくりプッチンプリン宇治抹茶」が販売されています。いつまであるかわかりません。お急
-
-
《宇治抹茶ラングドシャ》東京土産の新定番「東京カンパネラ」
おしゃれでセンスのある人に人気の東京カンパネラ インスタグラムでは「#東京カンパネラ抹茶」ビックリ
-
-
《ゴールデンウィーク京都観光》八ツ橋手作り体験
今年のゴールデンウィークは京都で八ツ橋作りはいかがでしょうか? 京都のお土産として人気の京都銘菓「


